Как я чуть не закрыл кофейню из-за неправильной кофемашины
Я открыл кофейню в 2022 году. Всё было продумано: место в центре, стильный дизайн, меню из 20 позиций, двое бариста, которых я лично обучал. Я вложил в проект все свои накопления — около 2 миллионов рублей. Первые два месяца всё шло отлично. Средний чек — 350 ₽, выручка — 40 000 ₽ в день, окупаемость …